Today I am gonna teach a very special dish because it is from my country Brazil and also because I cooked with my dad. Hope you like it!!
A nossa Moqueca faz assim:
Ingredientes
1 kilo de camarão grande fresco
Coentro Picado a gosto
1 Cebola grande fatiada
2 latas de Tomate pelado
1 vidro de Leite de Coco
6 colheres de sopa de Azeite de dende
6 colheres de sopa Azeite de oliva
Como faz
Coloca numa panela de ferro os azeites e depois acrescenta a cebola. Quando a cebola estiver macia e dourada inclui o tomate e o leite de coco. Deixa cozinhar para reduzir por cerca de 20-30 minutos depois junta o camarão e o coentro e cozinha por mais 5 minutos. A gente gosta de comer com faroja de dende e arroz branco.
Today we choose a dish from Morocco, that we love and is very healthy. Sorry we forgot to filme the dish done, but my mother took a picture, so you can see how it ends. Hope you enjoy! Yummy!!
Couscous Marroquino da Juju
Ingredientes
2 caixas de coucous
1 colher de sopa de manteiga
Carne cortada em tiras
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho amassados
2 cenouras picadas
1 maço de brocolis
2 Tomates picados sem sementes picados
1 xicara de cogumelo paris picado
1 abobrinha picada
Modo de fazer
Faça o couscous conforme a embalagem.
Frite o alho e a cebola, quanto estiverem macios junte a cenoura, o brocolis, o tomate, o cogumelo e a abobrinha. Tempere a carne com sal e pimenta e frite separadamente.
Yesterday we cook a delicious dish called Paella. It looks a little hard do to because you will need many ingredients but in fact it is easy you just have to grill the meat one by one and keeping add to the rice.
Paella
Ingredientes
1 peito de frango grande picado
2 linguiças cortadas em rodelas
Camarão grande descascado
Vieiras ou mariscos
4 tomates sem as sementes cortados em tiras
Açafrão
Azeite de oliva
2 dentes de alho
2 xícaras de arroz
Como fazer
Esprema os dentes de alho em uma frigideira bem grande com azeite e adicione o arroz, 4 xícaras de água e o açafrão. Grelhe as carnes separadamente começando pelo frango, depois linguiça, camarão e finalmente as vieiras e vá adicionando ao arroz mexendo um pouco após cada carne. Por fim acrescente o tomate, tampe a panela deixando um pouquinho para respirar e aguarde até o arroz ficar macio.
Today I'm gonna teach how to prepare an Indian dish called Lamb Curry. It was delicious!!
A receita é
Ingredientes
Mais ou menos 700 gramas de carneiro com osso
2 latas de tomate pelado
Meia cebola picadinha
8 dentes de alho amassado
Curry
Canela
2 folhas de Louro
1 colher de chá de pasta de gengibre (ou gengibre ralado)
Sal
1 colher de sopa de manteiga
Modo de fazer Tempere o carneiro com sal, curry e canela. Coloque a manteiga na panela de pressão e refoge a cebola e o alho até ficar douradinho. Acrescente o carneiro e frite até formar uma casquinha. Junte 2 latas de tomate picado, mais curry, as folhas de louro e a pasta de gengibre e deixe cozinhar na panela de pressão por uns 10 minutos ou até a carne ficar mole. Serve com arroz branco ou com arroz temperado com curry e vegetais. Fica muito bom!
Today I am teaching how to cook a French dish called Croque Monsieur.
Making off, my sister Luiza doing my makeup before the filming:
The dish done! Yummy!!
Para quem não fala inglês a receita é a seguinte
Ingredientes
1 pão branco
1 pote de molho branco
1 pote de leite
Queijo mussarela misturado com ementhal ralado
Peito de peru fatiado (pode ser presunto também)
Noz moscada ralado
Modo de fazer
Tire a casca do pão branco e reserve. Dissolva o molho branco no leite e leve para conzinhar até ferver mexendo sempre. Na montagem comece com uma camada de molho, pão, presunto e queijo. Termine com uma camada generosa de queijo e rale a noz moscada por cima. Se quiser incrementar pode transformar o croque monsieur num croque madame acrescentando um ovo frito por cima.
