Penne com couve flor

Essa é uma receita que a gente gosta muito. E é bem fácil de fazer.

Ingredientes

Uma couve flor grande ou duas pequenas

Um frasco de creme de leite fresco ou duas caixinhas

1 colher de sopa de dill seco (se tiver fresco é melhor...)

Queijo ralado

Sal a gosto

Como se faz:

Corte a couve flor em pedaços pequenos e coloque na panela que vai fazer o macarrão até ficar cozida mas não mole. Enquanto isso coloque no liquidificador o creme de leite o sal e o dill. Quando a couve flor estiver cozida separe metade e junte com o creme no liquidificador. A outra metade coloque em uma panela com azeite. Bata a mistura e depois incorpore a couve flor da panela. Faça a massa conforme a embalagem e depois misture o molho.

Dica boa para quando receber amigos vegetarianos.